随着生活节奏的加快,西式快餐以方便、快捷、省力及美味的特点,日益受到人们的青睐。数据显示,2020年中国餐饮规模增长速度有所下降,但疫情对西式快餐行业的影响较小。2021年中国西式快餐市场规模为2800.7亿元,预计2022年达3201.2亿元。
与外国西式快餐品牌不同的是,部分中国本土化西式快餐品牌遵循“农村包围城市”路线,以社区和学校为重点,实现规模扩张,争夺广阔的平价市场份额。国外品牌集中分布在一线城市,而本土化的西式快餐品牌,如华莱士和德克士主要分布在三四线城市,抢占大量的下沉市场。
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,在2021年中国白领群体能接受的西式快餐配送价格中,37.6%白领消费者能接受的配送价格为2-4元(含4元),22%白领消费者能接受的配送价格为1-2元(含2元),21.4%白领消费者能接受的配送价格为4-6元(含6元),8%白领消费者不接受配送费,3.7%白领消费者能接受的配送价格为6-8元(含8元)。
本文数据节选自艾媒咨询发布的《中国西式快餐市场发展状况及消费行为调查数据》数据集,完整版共71条数据,点击数据集名称查看完整版数据。
2021年中国网民食用西式快餐时喜欢的食品与城市线年中国网民喜欢的西式快餐就餐方式与城市线年中国网民食用西式快餐时喜欢的食品与所属区域交互分析