杏彩体育:100种西餐菜谱大全100道精选西餐菜谱让你在家也

　　西餐中的前菜通常是指开胃小食或者冷盘。这些小巧精致的美食不仅可以为正餐预热，还可以增加整顿饭的趣味性。

　　首先推荐一道经典法式开胃菜——莫斯科马利尼（Moules Marinières）。将新鲜青口贝用白葡萄酒和洋葱炖制出浓郁汁液，再撒上香草和面包屑即可。

　　其次是意大利凉拌面条——意式海鲜沙拉（Insalata di Mare）。将各种海产品如虾仁、章鱼等与意大利面搭配，并加入番茄、黄瓜等蔬菜调味即可。

　　最后推荐一款简单易做却十分美味的冷盘——牛肝菌沙拉。将牛肝菌切片并用橄榄油和柠檬汁拌匀，再加入火箭叶和巴马干酪即可。

　　西餐中的汤品种类繁多，有浓郁的奶油汤清淡的蔬菜汤等。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的浓汤不仅可以暖身，还能增加食欲。

　　首先推荐一款经典法式奶油汤——洋葱浓汤（Soupe à loignon）。将洋葱切片并用牛油和白兰地炒制至金后加入高汤和面包屑慢慢熬制即可。

　　其次是意大利家常菜——米线豆蔻香草南瓜浓汤（Zuppa di Zucca）。将南瓜切块并与洋葱、胡萝卜等配料一起用橄榄油爆香后加入高汤和豆蔻粉调味，再即可。

　　最后推荐一款西班牙海鲜番茄浓汤——海鲜番茄羊肚菌浓湯（Sopa de Mariscos y Setas con Tomate）。将各种海鲜如虾仁、蚌肉等与番茄和羊肚菌一起熬制出浓郁汤汁即可。

　　西餐中的主菜通常以牛排、烤鸡等为代表，搭配各种蔬菜和调味品，口感丰富。在家做西餐时，可以根据自己的口味选择适合自己的主菜。

　　首先推荐一款经典法式牛排——黑椒牛排（Steak au Poivre）。将牛排用黑胡椒粉和盐均匀涂抹后煎至五分熟，再加入白兰地和高汤调味即可。

　　其次是意大利经典面食——千层面（Lasagne）。将意大利面条与肉末、番茄酱等配料层叠后放入烘箱中焗制至金即可。

　　最后推荐一款简单易做但十分美味的法式焗香蒜虾（Crevettes à lail gratinées）。将新鲜虾仁用白葡萄酒和奶油拌匀，并加入切碎的香蒜和巴马干酪，放入烤箱中焗制至金即可。

　　西餐中的甜点种类繁多，有浓郁的奶油蛋糕、清新的水果沙拉等。在享用完美味主菜后，一份精致的甜品可以为整顿饭画上完美句号。

　　首先推荐一款经典法式甜品——焦糖布丁（Crème Caramel）。将牛奶和香草棒加入锅中加热后与打散的蛋液混合，并倒入已经做好焦糖液体底部即可。

　　其次是意大利传统面包甜品——提拉米苏（Tiramisu）。将马斯卡彭芝士与咖啡和朗姆酒混合后涂抹在手指形面包上，并撒上可可粉即可。

　　最后推荐一款简单易做但十分美味的法式水果塔（Tarte aux Fruits）。将各种水果如草莓、覆盆子等切片并铺在已经做好了塔皮底部，再用糖浆和果酱调味即可。

　　西餐中的菜品种类繁多，每一道菜品都有其经典之处。在家做西餐时，可以根据自己的口味选择适合自己的菜品，并加以改良创新。希望这100道精选西餐菜谱能够为大家提供灵感和帮助，让大家在享受美食的同时也能够感受到生活的乐趣。