想吃这款美食,您需要找到一家艾德熊或者肯德基快餐连锁店。与传统的番茄酱薯条不同,这款薯条采用干酪凝块和肉汁加以调味,而且,在包装上,它也摒弃了传统的橙色小纸盒包装。如果您试着品尝一次,一定会大吃一惊,唇齿留香。
星巴克的这款秘密美味值得所有人品尝,但是,您千万不能在用餐高峰期时不识趣地发挥自己的奇特创造力,点上这款菜单外的绝密美食,那样会让忙得焦头烂额的咖啡师们抓狂。然而,卡布基诺脆饼本身的魅力的确是不容小觑的,在冰爽的咖啡中混入小小的香甜脆饼,咖啡的浓香伴着脆饼的细细咀嚼,造就了舌尖上的极致体验。
Chipotle是知名的墨西哥快餐连锁店,提供墨西哥风味的美味串烧。与其他快餐连锁店不同的是,Chipotle提供灵活多变的菜单,只要顾客的点菜要求不是太过分,店内的服务生都会尽力满足,变着法儿烧制出来,烤干酪辣味玉米片就是这样一款诞生在菜单外的美味佳肴。这是一大盘覆盖着干酪、肉丝、黄豆和洋葱辣酱的炸土豆片,当然,您还可以根据个人口味加上玉米味辣酱。也许,这款美食没有玉米煎饼吃起来方便快捷,但是,谁又会在意为了美食而多费些周折呢?
Five Guys Burgers & Fries店内的奶酪炸薯条让所有爱好探险的美食家如愿以偿。来到店内,冲着服务生眨眨眼,推开菜单点上一款奶酪炸薯条,独特的法式薯条加上浓郁的奶酪佐料,这种美味,会让您终生难忘。
In-N-Out应该是第一个发起秘密菜单的快餐连锁店,正是由于前来用餐的顾客喜欢兀自点上一款菜单外的美食,秘密菜单才在快餐行业里流行起来。“动物风”超级干酪汉堡包是一款独具风味的炙烤奶酪美食,汉堡包高约四层,被发明者创造性地命名为“动物风”。这款汉堡包满足了您所有的味蕾需求,炙烤奶酪加上生菜、番茄、洋葱、芥末酱、肉饼以及酱菜,一定让您吃完大呼爽。
说起在美国吃饭,很多人都会呲之以鼻,那个只晓得快餐的地方,哪里有美食呀。但是,作为一个多年来的吃货,我可以很认真的告诉你,美国并不是只有肯德基、麦当劳。受早期拓荒者英国清的影响,传统的美国菜都很粗狂实在。超大分量,没有什么花俏的烹饪技巧。
然而作为一个移家,人种的交融也自然会带来美食的碰撞和火花。加州手卷的发明给日本料理带来了新的活力。美国人认为的“中华名菜”左公鸡和幸运饼要在国内找寻,那肯定是没有的。以欧洲菜为根,兼容亚非拉各国美食,颇有美食大熔炉的感觉。佛州更是拉美地区通往美国的纽带,墨西哥菜、古巴菜、阿根廷菜……让人眼花缭乱。
汉堡包是美国人最常见的快餐食品了,我一直对于它兴趣不大。然而我为这家汉堡包所倾倒了,真的是我吃过最好吃的汉堡。牛肉是根据你的需求做成几成熟,奶酪也是有好几种选择,面包烤得恰到好处的松软焦香,而最好吃的是里面的培根,经过热爆后汁水溢香。一口咬下去,西红柿和蔬菜的清爽中和了牛肉和培根的油腻,口感层次相当丰富。
传统西餐正餐自然是牛排为主。就那么一个简简单单的肉块上来,切着慢慢尝,却能感受到牛肉本身的鲜美。这样对牛肉食材本身的要求就很高了。
本来在纽约就想尝尝著名的街头热狗,但纽约的朋友太热情了,天天在他家吃的饱饱的,压根没机会。后来还是在palm beach才有机会吃了一根。在最富裕的佛州棕榈滩,我却吃最廉价的平民美食,这种落差很有趣。
西式的炸鸡起源于美国南部。在传统南方小镇萨凡纳,我们参加了一次美式坝坝筵。食客每十位围坐一桌,二三十种南方家常美食随便吃,互相传递中,聊着天。
传统美国南方还以烤肉闻名。在Brunswick我们专程去了有着南方第一烤肉之称的Right On Q BBQ。
和巴黎花神咖啡馆并列为全球十大著名咖啡馆之一的Café lalo,也是电影《电子情书》里的主要场景地之一。我们一早在这里品了咖啡,吃了早餐,穿过秋意盎然的中央公园,在大都会博物馆里泡了一整天。充分体验了一次纽约式的优雅。
现在美国流行一个叫Mochi的冰冻酸奶连锁店,比冰淇淋健康,而且DIY乐趣十足。自己动手,还能加几十种配料,最后按重量付钱,45美分/盎司。
佛州有着漫长的海岸线,海鲜也非常有名。虽然不像广东菜那样讲究生猛新鲜,但我们依然尝到了不少美味。10月到5月是佛州特有的stone crab的产季。超市或者海鲜店里售卖的就是煮熟的蟹钳,完全可以请他们帮忙夹碎蟹壳,打包回旅店吃,什么调料都不用加,本身蟹肉的口感就很好了。资金充足的呢,就去迈阿密的Joe’s Stone Crab餐厅品尝吧。
11美元一打的水煮生蚝。拿着凿子和叉子,掰开牡蛎壳,暖暖的,有点海水的咸味,很鲜。自己动手也是乐趣十足。他家的虾也很新鲜,撒了炒制过的海盐和胡椒,很特别。
一直向往去西班牙品尝海鲜饭的,先尝试下古巴风味的也不错。海鲜的鲜,基韦斯特特有的lime的酸融入香喷喷的黄米饭中,现在说起来我都在咽口水。他家的自制黄油饼干,烤香蕉也都很好吃。
味美汤鲜的越南PHO。在佛州,亚洲菜系主要品尝了Pho Cali越南米粉和Gateway to India的咖喱鸡,都很美味。
感恩节的大餐。第一次吃火鸡,才知道火鸡肉分白肉和红肉两种都有。鸡胸脯是白肉,而大腿部分是红肉。红肉比白肉好吃多了。