杏彩体育:西式快餐增速放缓 品牌放开加盟拓展二三线
广州日报讯 （记者张毓）在一线城市饱和、增速放缓的新常态下，西式连锁快餐加速渠道下沉、拓展加盟，近期有跨国品牌提出要在中国加快发展特许经营，专注加盟模式的德克士昨日也宣布今年是德克士的加盟转型年，将进一步加大员工加盟的力度。行业专家认为，加盟模式能够帮助品牌快速占领市场，但对授权方运营管理能力提出了很高的要求，否则有可能适得其反。
谋求业绩增长被认为是西式快餐品牌放开加盟的主要原因。中投顾问酒店餐饮行业研究员萧宇嘉指出，尽管整体的快餐市场蛋糕仍在扩大，但受逐渐流行起来的健康消费观和中国本土快餐复兴的影响，西式快餐市场的整体增速在放缓，而在快餐行业，加盟是最容易的扩张方式，能够在短时间内网罗更多的消费者，快速占领市场。