杏彩体育:肯德基全球门店数突破30000家 中国西式快餐市场

　　肯德基宣布其全球第3万家门店在意大利罗马开业。自1952年开设第一家餐厅以来，肯德基现平均每3.5小时就开出一家新店。同时，麦当劳亦在加快拓店步伐​。麦当劳计划今年在中国再开1000家店。麦当劳中国高层曾表示，中国市场是全世界都无法忽视的一个很大的增长市场。

　　肯德基宣布其全球第3万家门店在意大利罗马开业。自1952年开设第一家餐厅以来，肯德基现平均每3.5小时就开出一家新店，目前为全球最大餐饮集团Yum! Brands主要增长引擎，占集团 50%营业利润。今年晚些时候，肯德基计划进入其第150个国家市场。

　　2月5日，麦当劳全球披露了2023年第四季度与全年度业绩报告。财报显示，2023年，麦当劳全球的营业收入达254.9亿美元，同比增长9.97%;净利润为84.69亿美元，同比增长为37.09%。

　　比起上一年度，其业绩明显回暖，2022年，麦当劳全球营收同比下降0.17%，净利润同比下降18.13%。

　　2023年，恢复和促进消费的政策举措持续显效，居民消费市场整体呈现良好恢复态势，而餐饮业是恢复和扩大消费的重点领域，各地也针对餐饮业出台了一系列利好政策，助力餐饮业复苏。2023年全年，全国餐饮收入52890亿元，同比增长20.4%;限额以上单位餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。

　　2023年餐饮总收入首次突破5万亿元，表现亮眼。2018年全国餐饮收入实现42716亿元，从2018年中国餐饮收入首次突破4万亿元，到2023年突破5万亿元，仅用了5年时间，中国餐饮不断刷新产业规模与增速。

　　我国餐饮市场主要分为西式餐饮、中式餐饮、休闲食品和其他四大类，其中西式餐饮分为西式快餐和西式正餐;中式餐饮又分为中式正餐，包括：火锅、地方菜、其他，中式快餐包括：粥饭类、麻辣烫、粉面类、面点类。

　　在我国拥有14亿人口的消费基础上，随着城市化水平的提高及消费者对食品安全及快捷方便的追求，未来我国快餐市场将持续增长。

　　麦当劳全球总裁兼首席执行官克里斯·肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在分析师电线家餐厅的目标，并认为麦当劳仍有空间继续在中国低线城市拓展。

　　该公司于2023年在中国开设了1000家分店。截至2023年12月31日，麦当劳中国拥有5903家门店，全年新增门店925家。他说，“从我们的发展愿望来看，我们正在按部就班地进行，从这个角度来看，我们希望在2024年取得类似的成绩。”

　　麦当劳中国首席执行官张家茵曾表示，中国市场是全世界都无法忽视的一个很大的增长市场。美国有3亿多人口，麦当劳用68年开到14000家餐厅。而中国有14亿人口，其中城镇常住人口超过9.2亿。所以如果不考虑时间的线多家麦当劳餐厅的体量。

　　后来者塔斯汀亦不甘示弱。从2019年到2023年，塔斯汀的门店数从两位数增长到超6,000家。光是2023年前9个月，塔斯汀的新开门店数就超过了2,400家，拓店势头非常猛。

　　西式快餐品牌们在积极拓店的同时，在产品、营销、渠道等方面的尝试也未停止。可见，西式快餐赛道的竞争异常激烈，众多品牌们均想在“卡位赛”中抢占先机，占据有利位置。

　　从人均消费来看，平价西式快餐已经成为市场主流。数据显示，人均消费在40元以下的品牌数占比已经超过92%，其中人均20元以下的品牌数占比63.5%。相比2021年度，人均消费在40元以下的品牌数占比有所提升，而人均消费在40元以上的品牌数占比有所下降。

　　业内人士指出，平价西式快餐产品的市场需求极大，而人均消费在60元以上的品牌数占比不到4%，高端西式快餐所占据的市场空间颇为有限。

　　我们对西式快餐行业进行了长期追踪，结合我们对西式快餐相关企业的调查研究，对我国西式快餐行业发展现状与前景、市场竞争格局与形势、赢利水平与企业发展、投资策略与风险预警、发展趋势与规划建议等进行深入研究，并重点分析了西式快餐行业的前景与风险。

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