不是隆重的法式西餐，在家若是想要招待朋友一顿完整的西式简餐，应该是从汤开始，到咖啡或者茶结束的。但在所有菜品上桌前，一杯柠檬水、或是薄荷水是首先登场的，还有佐餐的面包，也可以贯穿始终。
----开胃菜（沙拉、头盘），此时可配合开胃酒（一般是低度的果酒之类），或是可以烤制面包加沙拉的方式作为头盘
----主菜（以牛排、大虾、猪排、煎烤鱼居多），配一款对应的酒，或者也可以没有酒，同时主菜里可以配一种主食（薯条、土豆泥之类）
