杏彩体育:麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀18家餐饮品牌“凶

时间:2024-03-29 00:12:48 来源:杏彩体育APP下载 作者:杏彩体育官网入口 阅读:1
麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀18家餐饮品牌“凶

  据赢商大数据,2023年商场开关店比“止跌回正”,品牌拓店明显回暖。而随着商务部将2024年定为“消费促进年”,持续上行的消费市场,叠加品牌加速更迭,掀起新一轮开店大潮。我们将聚焦餐饮、零售业态下,咖啡、茶饮、快餐、大卖场、服饰等品牌2024年最新拓展计划,分析行业新趋势。

  民以食为天,在这个最具烟火气的餐饮赛道,从来都是热热闹闹,但品牌也进进出出,开店与关店的声浪此起彼伏,有人惨烈退场,有人逆势崛起,目标冲刺千店、万店规模。赢商网盘点了西式快餐/简餐、中式餐饮/快餐/小吃、餐酒吧等品类的18家人气品牌2024年最新拓店计划,我们发现,快餐、小吃拓店凶猛;门店扩张的尽头是加盟、合伙、联营。

  麦当劳、肯德基、塔斯汀等计划年开1000+门店;中餐连锁品牌跑出新黑马——小菜园;中式快餐/小吃调整战略,纷纷开放加盟,重新规划再出发,和府捞面、陈香贵持续扩张;夸父炸串、正新鸡排今年目标数千店;餐酒吧品牌又恢复了拓店的底气,COMMUNE幻师、失眠企鹅精酿啤酒、海伦司今年齐加速。

  2023年,麦当劳又是赚得盆满钵满的一年。2023年营收、净利双增长,合并营收为254.94亿美元,同比增长10%;净利润84.69亿美元,同比增长37%。

  在去年12月,麦当劳宣布,计划到2027年底前新开超过8800家门店,实现全球店面总数5万个的目标,这也将是品牌历史上最快的增长时期。

  对于中国市场,麦当劳中国2023全年新增门店925家,贡献了国际特许市场部门67%的新店,顺利完成开店900家的年度目标,并创下历史新高。截至2023年12月31日,麦当劳中国拥有5903家门店。

  同时,麦当劳中国计划每年新开1000家餐厅,到2028年在一线万多家餐厅的规模,其中高线城市的增长空间依然非常大。

  2023年,百胜中国业绩创下新高,总收入同比增长15%至109.8亿美元,不计及外币换算的影响则增长21%;经营利润增长76%至11亿美元。

  百胜中国旗下经营着肯德基、必胜客、Lavazza、黄记煌、小肥羊及塔可钟等品牌,截止2023年12月31日,百胜中国门店总数达到14644家,覆盖超过2000个城镇,其中肯德基门店数达10296家,必胜客门店数达3312家。2023年净新增1697家门店,超过全年净新增门店目标。对于2024年的业绩展望,百胜中国表示,计划净新增约1500至1700家门店。

  其中,肯德基在中国迎来万店之后的全新加速期。2023年12月15日,肯德基京杭大运河餐厅的开业,标志着肯德基中国门店规模正式突破10000家。 在开业仪式上,百胜中国首席执行官屈翠容表示,“这不仅是品牌历史上的一个重要里程碑,也是肯德基未来征程的新起点。 以万为始,我们即将迈入下一个快速增长阶段。 ”肯德基未来将加速扩大中国市场的门店规模,力争逐步覆盖1100个待进入的城镇。

  屈翠容今年初对媒体表示,百胜中国未来将更加开放地发展特许经营业务,中国有足够多的前员工,并且已成为潜在合作伙伴的人才资源。

  3月4日,达势股份发布上市第一年的业绩盈利公告,预计2023年营收同比增长不少于48%;净亏损约较去年同期减少不少于87%;在非国际财务报告准则下,经调整实现扭亏为盈。

  门店拓展方面,去年达美乐中国净开出180家新店,完成了开店目标,截止2023年12月31日,中国门店总数达到768家,全球门店超2000+家。

  2024年1月31日,达美乐中国第800家门店在济南开业,距离千店规模又近了一步。展望未来,达势股份计划在2024年在中国开设240家新店。截至1月31日,公司今年净开新店、目前在建门店、签约门店总数已经超过全年开业目标的45%。2024年,达美乐中国门店将突破1000家。

  三度回归中国市场的炸鸡品牌Popeyes,在Tims天好中国的力挽狂澜之下,迎来了第三次重生。

  1990年,Popeyes曾以“派派思”在北京王府井开出了首店,但在2003年闭店退出中国市场。在土耳其大型餐饮集团TFI的推动下,Popeyes于2020年重返市场,2023年再次黯然退场。

  2023年2月,Tims中国获批准与Popeyes中国进行合并,Tims天好中国成为Popeyes在中国和澳门独家运营者。Popeyes的中国之路得以重新打开,8月19日在上海开出中国首家门店,历时4个多月开出第10家门店,均开在上海。

  循着Tims天好咖啡的开店路径,Popeyes对于扩张显然信心十足。Tims天好中国CEO卢永臣表示,Popeyes在中国市场计划未来5年内开出500家餐厅,10年内拓展至超1700家餐厅。2024年将继续加密上海,同时拓展至周边的江苏和浙江;未来5年内,将向全国其他地区继续开疆拓土,以一二线城市为主。

  中国本土汉堡品牌塔斯汀,成立于2012年,从西式快餐店到“汉堡+披萨”模式,7年间发展缓慢,直至2019年重新规划品牌定位,2020年推出“中国汉堡”的创新产品打响了市场,门店数量迅速突破了500家。2021年11月,塔斯汀获得第一笔投资,门店扩张直线起飞,仅当年年底签约门店超过1000家。

  在加盟模式和资本的加持下,塔斯汀门店数量一举超越了麦当劳中国。截止2024年2月 , 塔斯汀全国签约门店数达7000+家,线地市,以三四线城市以及县城市场为主,同时扩张一二线城市。

  据了解,去年11月,塔斯汀拿到新一轮融资,金额未透露,据窄门餐眼数据,今年1-2月,塔斯汀新开出门店近300家,显然新一轮拓店攻势已经发动。

  餐饮加盟的风,还是吹到了乐凯撒披萨。乐凯撒披萨成立于2009年,坚持了14年的直营,最终还是逃不出加盟模式。

  2023年12月28日,乐凯撒披萨宣布将于2024年1月开放特许经营,推出单店特许经营和区域特许经营两种模式,从而将门店网络延伸至新一线、二线城市,同时开拓社区型门店。

  据了解,乐凯撒披萨目前在全国12个城市开出近200家直营店,主要分布在一线城市核心购物中心,广东门店约150家,占比近四分之三,其中深圳门店超100家。

  萨莉亚,是来自日本的平价意式餐厅,主打一个“性价比”,被称为“意大利沙县“,也因此在中国风生水起,门店常常人气爆棚。

  萨莉亚2024财年第一季度 (2023年9月-11月) 财报显示,以中国市场为主的亚洲业务业绩大涨,其中销售额198.34亿日元 (约合人民币9.65亿元) ,同比增长26.5%,经营利润32.6亿日元 (约合人民币1.59亿元) ,同比增长56.3%。

  据窄门餐数据,萨莉亚目前在中国门店共有461家,分布在广东(164家)、上海(110家)、北京(47家)、江苏(37家)、浙江(15家)、天津(19家)、香港(52家)、(17家)。

  萨莉亚2023年新开了45家门店,2024年继续保持扩张,1-2月新开7家门店,分布上海、北京、深圳、佛山、珠海等城市。由此看来,萨莉亚显然正在加密广东、上海、北京三大现有市场门店。

  近日,据外媒报道,萨莉亚宣布向广州子公司增资3000万美元,用于在广州建设新工厂,拟在2026年1月开始运营。目前,萨莉亚正在广州开设更多门店。

  小菜园,徽菜连锁餐饮品牌,2013年成立并开出首家门店,2018年开出第100家门店,2023年小菜园完成了2轮融资,累计金额达5亿元;截至2024年1月11日,小菜园共开出548家直营门店,2024年1月16日,小菜园向港交所递交了上市申请,据悉估值达500亿元。小菜园请IPO,速度之快出乎意料。

  据招股书显示,小菜园计划在2024年至2026年分别开设约160家、190家以及230家门店,至2026年底,小菜园门店数预计将超过1100家。这意味着,未来3年,小菜园门店数量将翻番,几乎是过去10年的开店总量。

  值得注意的是,小菜园目前所有门店坚持直营模式,公司曾经明确表示不会做加盟模式,不求速度。但目前看来,门店的加速键已经开启,直营的单一模式是否能与速度匹配,直营的重资产模式到底能坚持多。