杏彩体育:挑战麦当劳肯德基！它在三线城市崛起已成为中国第三大

　　提起美式快餐，一般咱们就会想到肯德基或是麦当劳。他们的门店遍布国内各大城市，截至去年末，分别拥有超过5900家和2900家，在市场上占有着肯定的主导地位。不过除了这两大品牌外，还有一家企业与之齐名，并称为西式快餐三巨子，它就是德克士（Dicos）。

　　资料显现：德克士起源于美国南部，上世纪90年代在华开了第一家餐厅。不过其时的市场，现已被早几年进入的肯德基、麦当劳所占有。企业自己做不下去，后来就被顶新集团（康师傅的母公司）拿下，由魏氏宗族的老四魏应行负责。通过二十多年的开展，先后推出脆皮炸鸡和米汉堡两大特色产品，目前拥有超过2400多家门店，其中多数位于三四线城市。

　　事实上，前期德克士的产品，学的是肯德基和麦当劳，将汉堡、薯条和汽水进行简略调配。这种做法显然行不通，所以在被顶新收买之后，品牌进行重新定位，开端了本乡化的进程。由于门店主要开在川渝地区，所以汉堡的口味偏麻辣，更接地气。饮料也换成国人更喜爱的茶，就连番茄酱也被豆瓣酱所取代。

　　在其时，很多人还模仿肯德基的吮指原味鸡，推出过各种炸鸡和鸡肉汉堡。德克士也进行过测验，但并未成功。在招待一家开口炸锅厂商时，魏应行忽然意识到，炸锅才是突破口。所以采用开口炸锅炸制，相比起关闭电压力锅，炸出来的鸡块色彩金黄，口感更加酥脆。“脆皮炸鸡”由此诞生。得益于此，德克士快速开展并开端向外扩张。

　　魏应行很清楚，要想做大有必要走出去大城市。所以他将目标定在北上广，以及武汉等新一线多家直营店，其中多数是七八百平米的店面。此外还邀请张惠妹进行代言，这一系列的改动让其收入大增。

　　眼看又一家连锁快餐店崛起，肯德基和麦当劳当然不会坐视不理，联手进行夹攻。羽翼未丰的德克士开端节节败退，资金周转出现困难，最终不得不撤离一线市场。用魏应行的话来说就是其时喊出一个震天的口号叫‘遍地开花’，但仅三四年时刻就‘遍体鳞伤’。一开端投入的五千万美元，最终只亏剩两万多。

　　通过深刻反思后，知道自己的产品太过单薄，要想与竞争对手正面对抗，还需要更多主打产品。所以决定从汉堡下手，将传统的面包片升级成糯米蒸成的夹片，取名叫米汉堡。这种具有本乡特色的食物，很受消费者的喜爱。

　　与此同时，企业开端改动策略，转而避开两大洋快餐巨子，向三四线城市开展。还发放开加盟、开发多级别门店等。据媒体报道称，德克士在河南开展得最好，拥有两百多家店，远超其他快餐连锁店。凭借着较低的运营本钱，近几年来始终保持每年300家门店的拓展速度。

　　2019年初，德克士与NBA宣告达成长期合作关系，其首席运营官表示，今年方案新开400家门店，争取到年末门店数达到2800家。不过有业内人士出，虽然德克士成为洋快餐第三大巨子，但比起麦当劳和肯德基还有很大的差距。