杏彩体育:淮海路上的哈尔滨食品厂“老店新开”中西式糕点配上茶

　　9月28日，位于淮海中路464号的哈尔滨食品厂精品店经过一段时间设计筹备和升级装修，以崭新的形象回归与大家见面了。

　　一直以来，淮海路上有两家哈尔滨食品厂，一家位于淮海中路603号，是旗舰店；另一家就是此次升级回归的精品店了。两家店相距300米左右，过去都以经营糕点为主，区分度不大。

　　自8月底关门重装后，精品店内部格局大变样，到今天终于揭晓——一楼在中西式糕点的日常经营区外，增设茶品区、咖啡区，原先并不对外开放的二楼则改造为茶室区。

　　值得一提的是，未来哈尔滨食品厂将把这里作为新品“首发地”，第一时间上新“哈氏”的各类新品糕点。首先推出的巧克力拿破仑、黑蝴蝶酥就是如此。

　　备受欢迎的巧克力拿破仑，不仅有喷香的巧克力馅，而且酥皮内同样融入了巧克力，横切开后层层分明，十分诱人。店员表示，由于是纯手工制作，限量供应，每天大概卖出四五十个，卖完即止，还想要只能第二天赶早了。

　　此次精品店试水“点心+茶饮/咖啡”组合，选择了来自武夷山茶叶核心区的合作伙伴，根据市场偏好，设计了“考亭书苑”茶饮系列和“可福（COFFEVER）”咖啡系列。

　　现场可见，茶品区的柜台上精致小炉煮着一壶壶澄透清香的美茶，店员不时穿梭期间添水倒茶，为顾客提供试饮。

　　首批可选择的热茶有三种，分别是18元/杯的新会陈皮水、22元/杯的“兰贵人”和26元/杯的乌龙茶“水中仙”。除了现场烹茶制作外，值得一提的是，三款热茶全都倒入精致的玻璃杯中交给顾客。

　　“以前买咖啡只有遇上店庆活动才会限量赠送这种类型的杯子，往往杯子价格还显示为五六十元，没想到这里18元的热茶也送杯子。”购买了一杯新会陈皮水的顾客小陈表示。

　　咖啡方面也走相对平价的路线元。而除了经典种类的咖啡外，创意咖啡也种类丰富：金桂秋月拿铁、馥桂大红袍拿铁、北海道海盐拿铁、大马士革玫瑰海盐拿铁等14款，中杯售价在18~25元之间，大杯售价在22~29元之间，没有上“3”字头的。

　　闹中取静，茶室区隐在淮海中路上一排“最美的窗户”中，让顾客体验点上一壶“叙友”好茶，搭配“哈氏”的各色点心，感受窗外梧桐树叶的摇曳中的海派时光。