杏彩体育:哈尔滨爆火这16个东北餐饮品牌趁势大力拓店！

　　这个冬季，哈尔滨“住进流量池”。“中央大街铺地摊了”、“白狐出来接客”、“兵马俑服冰役”、“冰玫瑰”等线天游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。

　　“尔滨”的爆火带动东三省，“哈尔滨，你还藏了多少绝活儿”渐渐变成“大东北，你还藏了多少绝活儿”，颇具当地特色、“土著认证”的餐饮品牌不断出圈，其中不少正走出当地，全国拓店。

　　完达山·乳此新鲜，创立于2018年，是中国民族乳业品牌完达山乳品融入新消费潮流下，推出的子品牌。背靠北大荒完达山优质奶源，乳此新鲜聚焦、发扬企业核心优势，围绕鲜牛奶开发出牛乳茶、酸奶昔、果茶、炒酸奶等九大产品线。

　　基于“从小喝到大”的品牌好感和信任感，消费者对完达山·乳此新鲜的产品相当热捧。其中，草莓鲜奶厚乳茶、山茶花厚乳茶为“进店必喝”；“不加一滴水”的“茶缸冰淇淋”、“烟囱面包冰淇淋”成网红爆款。

　　目前，完达山·乳此新鲜以哈尔滨为主场，已开出30多家门店，入驻群力远大购物中心、红博中央公园等当地标杆商场。未来将继续布局东北、华北市场和南方部分重点市场的繁华商圈，计划五年内规模达到2000家门店。此外，将深耕北京市场，开设100家以上店。

　　700CC天然苏打水鲜果茶，2011年创立于沈阳。主打新鲜、健康茶饮，引入黑龙江五大连池火山断层深处的天然苏打水，首次将天然弱碱性苏打水引入茶饮品类，开辟了苏打水泡茶的新赛道。因弱碱性苏打水制作的茶饮口感独特、营养价值丰富，700CC逐渐成为“东北茶饮之光”。

　　品牌升级后，700CC门店采用水蓝色小清新设计；创立了形象可爱、性格多变的IP“七七”；产品颜值度增高、记忆点不断增强，叠加“玩乐主义”营销活动，品牌曾一年新增长200多家门店，目前门店突破800家，已走出国门，进驻了日本东京、美国加利福尼亚州、法国巴黎。

　　榴芒先生水果捞，2017年在黑龙江省大庆市开出第一家门店，以新鲜现切、“一盒集齐10种水果”的酸奶水果捞出圈，销量累计突破1亿份。

　　品牌升级后，主打高颜值的榴莲、芒果衍生产品，水果捞、水果茶、炒酸奶等搭配百变多元；“带礼帽的芒果”的品牌符号、高饱和度的“芒果黄”主题色助力门店营业额提升30%。

　　至今，榴芒先生已成为大众点评、抖音美团餐饮类上榜餐厅，登上美食榜、水果捞好评榜/人气榜、面包甜点好评榜。

　　目前，采取直营+加盟模式的榴芒先生，门店总数已突破300家，在东北市场之外，连续在广州、三亚等城市开出多家直营店。

　　已进驻典型商业项目：哈尔滨群力远大购物中心、哈尔滨红博中央公园、哈东万达广场、大庆萨尔图万达广场、西安大唐不夜城、北京超级合生汇

　　老鼎丰，头顶乾隆御赐、糕饼泰斗、匠心百年等称号的“哈式”点心。始建于1911年，是国家首批认定“中华老字号”，最早可追溯到1757年。其糕点已形成上千品种

　　具有很强地域代表性的老鼎丰，门店正趋年轻化，小红书已积累1.3万粉丝。如北京朗园店加入咖啡、茶饮元素，工业风获得设计大奖；北京国贸商城快闪店以传统点心盒子为灵感，红碰撞将门店变成时尚打卡地。

　　东方饺子王，前身是马松波于1990年2月在哈尔滨道里区经纬四道街9号开办的海鲜饺子馆，经营堂食饺子和凉菜。彼时只有40多平米的营业面积，5张桌子，老板加员工一共6个人。到1993年，投资50万元在哈尔滨市道里区中央大街39号开办了第一家东方饺子王餐厅，从此走上品牌经营之路。

　　商业项目：北京燕赛奥特莱斯、沈阳星摩尔购物广场、沈阳盛京大奥莱、济南高新万达广场、济南华山环宇城、长春砂之船中东奥莱、青岛台东万达广场、青岛金茂览秀城

　　，品牌名称源自射雕英雄传中的“南帝北丐”，并在消费者心中植入“便宜”的印象——人均60元左右，低于常规烧烤60-80元客单价。

　　筋头巴脑，原指牛身上带皮带筋的难以咀嚼的那部分肉，如牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋等，而筋头巴脑火锅，由这些原材料与15种上等中草药精心烹制而成，其味道辣而不燥，温而不火，且具有开胃健脾，舒筋活血的功效，因此深受食客的喜爱。

　　313羊庄的羊肉全部空运自内蒙呼伦贝尔草原8-12个月的羊羔，饮山泉、食青草，313的羊肉，不冷藏、只保鲜。充满蒙古气息的装修风格，坚持蒙古正宗的吃法，选用纯正的蒙古食材，让消费者感受到来自草原的新鲜美味。