杏彩体育:天天微头条丨中式快餐店是怎样的？中式快餐的市场

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　　对品质的追求和精益求精的精神融合在一起，创造了一种“皮薄、体积大、馅料丰富、味道鲜美”的新型馄饨，这种馄饨在上海很受欢迎，在大江南北很受欢迎，在北京很香，在国内外都很有名。

　　2014年底成立于美丽的浏阳河畔，是全新概念的浏阳蒸菜国家连锁品牌，目前是浏阳蒸菜标准示范品牌，也是浏阳蒸菜产业协会会长单位。蒸浏记浏阳蒸菜是从浏阳河上游中挑选出来天然食材，通过精湛的烹饪技巧，结合清蒸料理，配合蒸浏记天然配料制作而成。

　　成立于2008年，是以羊肉汤和羊肉为主要特色的专业休闲快餐连锁企业。目前，公司拥有100多家连锁店。经过多年的发展，公司拥有完善的连锁体系，包括中央生产厨房、研发中心、运营中心和物流配送中心。

　　真功夫餐饮管理有限公司，是中国五大快餐行业中唯一的本土品牌，坚持“营养胜于蒸”的品牌定位，专营以蒸产品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创立，经历了起步阶段、标准化运营阶段、品牌运营阶段和资本运营阶段，实现了从个体企业到现代企业集团的飞跃。

　　丽华快餐是1993年创始于中国常州品牌。经过十几年的努力，从一个不起眼的小快餐店，发展成为中国十大快餐企业之一。公司跻身中国百强餐厅，荣获中国快餐协会副会长，成为中国快餐的形象代表。

　　大娘水饺于1996年在常州成立。它主要由饺子制成，结合了西方快餐的理念。2004年，中国，百强餐饮连锁之一的企业中，名列第45位，被中国烹饪协会快餐委员会列为“中国快餐连锁十大名牌企业”；商标“吴大娘”被授予江苏省，著名商标，现已成为中国最大的饺子馆快餐连锁企业。

　　深圳面点王餐饮连锁有限公司成立于1996年11月，涉足中国快餐行业。多年来，先后荣获中国，快餐连锁十大名牌、中国百强饮企业、深圳最具影响力名牌、深圳文明企业、深圳工企商百强企业、深圳百强纳税人等多项荣誉称号。

　　永和大王是全国性快餐连锁企业，品牌都符合中国人的口味。2004年2月，永和大王成功与菲律宾快餐巨头快乐蜂餐饮集团合并。永和大王将以快乐蜂集团25年以上快餐行业的成功经验，努力成为中国快餐第一品牌。

　　快餐是中国餐饮业发展最快的餐饮服务类型之一，具有巨大的发展空间。2019年，中国每100万人中只有约503家快餐店，而美国约有1035家快餐店。随着快餐细分市场的快速增长，其在中国整个餐饮业中的份额一直在增加，从2014年的约21.5%增加到2019年的约22.9%，预计2024年将达到24.1%，这是城市化水平的提高和消费者对食品安全和快捷方便快餐需求的增加所推动的。快餐细分市场从2014年的6228亿元增长到2019年的10692亿元，市场规模预计2020年达到9824亿元，2024年达到15908亿元。

　　从快餐细分市场来看，由于饮食习惯，中式快餐占快餐市场的70.7%，2019年中式快餐市场规模为7557亿元。西式快餐市场份额较小，2019年市场规模为2729亿元，占比25.5%。预计2024年中式快餐市场规模为11192亿元，西式快餐市场规模为4134亿元，市场份额与2019年相比变化不大。

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