杏彩体育:德克士_质量月_中国经济网_质量经济频道

　　中国“质量月”活动始于1978年，是在我国政府相关主管部门的倡导和部署下，以多种形式于每年的9月在全国范围内动员全社会尤其是广大企业积极参与，长期组织开展的一项重大质量活动和群众性质量主题活动。全国“质量月”活动旨在提高全民质量意识，营造人人关心质量、重视质量、追求质量、创造质量、享受质量的良好社会氛围，提升国家质量竞争力，推进建设质量强国。

　　德克士于1994年在成都市开业第一家餐厅，于1996年被顶新国际集团收购。在1994年推出脆皮炸鸡后，德克士一年售卖近1亿脆皮炸鸡，至今已畅销20年。

　　脆皮炸鸡专家德克士是最了解中国消费者喜好的西式快餐品牌。德克士以更符合中国人口味的西式快餐，创造出差异化的“东方舒食”传奇。德克士秉承舒食理念，在坚持英雄产品脆皮炸鸡和脆皮腿的同时，致力于产品和店型升级，提供米食、沙拉、现磨咖啡等多样餐品，为消费者营造舒适、轻松、快乐的用餐感受。

　　2017年推出德克士未来店首家可落地、复制、推广的无人智慧餐厅，运用新科技实现数字化到智能化的进阶，产品现点现做，更新鲜更美味，并为消费者提供更多尊享服务。20多年来，依靠“加盟”或“特许经营”的独特模式，德克士在全国拥有2300家门店，成为中国最成功的餐饮连锁品牌之一。

　　产品为王是德克士多年来的坚持，新鲜、多样、均衡的菜单满足消费者全方位需求。今年全新的脆皮炸鸡只选一只鸡身上最好吃的两块肉琵琶腿和腿骨，是德克士通过大数据和线下测评得出的消费者洞察。为了做出美味无穷的炸鸡产品，德克士始终在新品的研发上不吝投入，通过对集享会员进行在线个月的线%的会员甄选出琵琶腿和腿骨作为“一只鸡身上最好吃的两块肉”。

　　全新的脆皮炸鸡只选取琵琶腿和腿骨两块肉制成，经过高温烹炸，借助鸡身上的薄脆外皮，将鸡肉中的水份牢牢锁住，做到了金黄、酥脆、鲜嫩、多汁。

　　另外，2016年底推出的柠檬饮广受消费者喜爱，鲜榨柠檬汁直送，口感新鲜，更多柠檬系列的饮品、甜点等计划于不久后上市。同时，为满足细分市场需求，德克士早在2013年就推出smoothie cafe，提供现磨咖啡、雪慕斯等特色餐品，接下来会进一步发展咖啡、果昔等产品线，规划开设品类副牌。

　　顶新国际集团于1996年投资“德克士”快餐事业，建立推广舒食快餐新主张：食在安心、用心美食、舒心体验。

　　德克士严选优质食材，所有供应商都经过专业第三方审核，遵循严格的餐厅稽核制度及独特鸡只厂商驻厂稽核员制度，对鸡肉进行全程溯源管理，从源头上保障原料品质，通过驻厂稽核员实地监控，管控项目包括工厂的鸡源、饲料、防疫、成品品质、产品溯源、出货检验等，确保消费者吃得安心。

　　餐厅端的稽核管理采用“三核”制度，即通过餐厅自己检核，区督导、事业部主管查核，食安人员稽核，对门店运营进行稽核，发现问题及时改善。因此，食安人员三分之二的时间都在门店做稽核和训练，以保证加盟业主和餐厅经理遵守此制度。

　　德克士建立了食品安全应急程序，第一时间做出处理，维护品牌形象。德克士作为平台，结合内部和专业第三方，以100-1=0的理念共筑食安体系。

　　国家市场监督管理总局、中央宣传部、国家发展和改革委员会等相关部门8月23日联合印发《市场监管总局等14个部门关于开展2019年全国“质量月”活动的通知》（国市监质〔2019〕162号），部署安排在2019年9月联合开展以“共创中国质量，建设质量强国”为主题的2019年全国“质量月”活动，在全社会着力营造“政府重视质量，企业追求质量，人人关注质量”的浓厚氛围，为建设质量强国、推动高质量发展作出新的贡献，以优异成绩庆祝中华人民共和国成立70周年。

　　《市场监管总局等14个部门关于开展2019年全国“质量月”活动的通知》（国市监质〔2019〕162号）确定2019年全国“质量月”活动由市场监管总局等14个部门联合主办，并重点部署“开展质量主题宣传，大力提升全社会质量意识”“严格落实企业质量主体责任”“有效激发市场主体质量发展活力”，也特别要求“积极动员，广泛参与”“要充分发挥企业的主体作用，广泛动员各类企业特别是中小企业大力开展‘质量月’活动，加强全员、全方位、全过程质量管理，推动诚信自律、规范经营”“充分发挥消费者组织、行业协会等的桥梁纽带作用、有针对性地开展群众喜闻乐见、与群众密切相关的活动，推动树立‘质量第一’的强烈意识，助力营造良好市场环境”。

　　中国质量检验协会作为全国质量检验行业组织和质量专业社团机构（原隶属于原质检总局，现隶属于市场监管总局），自2004年开始就连续多年在全国“质量月”活动中组织开展“企业质量诚信倡议”专题活动。全国“质量月”企业质量诚信倡议专题活动因为具备形式新颖、主题鲜明、内容丰富、成效显著、组织发动深入、企业参与积极、社会各界互动性强、媒体报道广泛等特点，在全社会营造了人人关心质量、重视质量、创造质量、享受质量的良好氛围，已经成为全国“质量月”活动中具有重要影响的主要活动之一。

　　为持续助力企业积极承担质量主体责任，深入开展质量提升行动，推进质量社会共治，营造全社会共同重视和推动质量工作的良好氛围，为促进经济高质量发展作出不可或缺积极努力，中国质量检验协会组织代表各地区、各行业质量管理水平较高和质量责任、质量诚信、质量安全、质量水平、质量发展、质量创新具有良好示范带头作用的近两千家标杆典型企业再次在2019 年全国“质量月”活动中开展了“企业质量诚信倡议”活动。