杏彩体育:麦克思丨 抓住机遇西式快餐行业发展蕴含无限潜力

　　目前，我国餐饮市场一直属于蓬勃发展状态，整体水平逐步提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲，发展前景蕴含无限潜力。

　　中国餐饮业的连锁化和市场集中度起点低，品牌化、连锁化发展增长空间广。近年来，头部中式餐饮企业开始呈现出品牌化、连锁化、集团化的特征。据美团数据，从2018至2020年，中国餐饮市场连锁化率从12.8%增长至15.0%，诸多头部直营模模式餐企门店数大幅增长，而加盟模式的头部餐企中，也陆续出现了更多 “万店俱乐部”成员。然而，对标海外发达国家，日本、韩国的餐饮连锁化率均超过40%，美国的餐饮连锁化率超过50%，中国的连锁餐饮仍具备显著增长空间。

　　在价格带选取的角度上，存在追求性价比与品牌溢价的两种路线。前者着眼于消费者的基本需求，专注消费人群广、消费频次高的“国民品类”，多以薄利多销的加盟模式迅速拓店，“以需求促供给”，寻求供应链规模效应以保障盈利水平；而后者具有相对精准及细分的目标受众，用较低的开店数量天花板换取更高的客单价与单店坪效，以直营模式保障服务的标准化与产品的严格把控，此类企业专注于维护品牌势能，通过深层链接消费者寻求长期稳定的利润空间。

　　数字化餐饮数字化是运用数字化技术将餐饮行业内涉及到的复杂多变的实体店业务信息，转成可以衡量评估的可观数据，通过对数据的归纳和分析指定具体经营措施和策略。作为传统服务行业，过去的餐饮行业数字化程度普遍不高。近年来随着大数据、人工智能和物联网技术的发展，越来越多的餐饮企业加快数字化布局。

　　“麦克思”汉堡始创于2011年，隶属于郑州大兴餐饮管理公司，集餐饮品牌连锁运营、产销一体化的餐饮公司，拥有十年以上的运营管理经验的运营团队；通过专业完善的产品研究、督导以及专属供应链体系，为消费者提供安全美味的产品，同时为商户提供高效的配送解决方案和服务，为创业者保驾护航。

　　“麦克思”汉堡给予合作商实实在在的帮扶，标准化的加盟服务体系、多渠道的扶持政策。帮助合作商解决发展过程中遇到的种种问题，让合作商没有任何后顾之忧，专心发展市场，紧握商机，实现共同富裕~返回搜狐，查看更多