杏彩体育:快餐店选址需要了解哪些数据及采集方法

　　西式快餐在早些年快速打开的中国市场，中式快餐目前还处在初期发展的阶段。但是尽管人们会对一些西式，日式这种较为新鲜的事物比较感兴趣，存在尝鲜心理。但是往往大多数的人还是会回归到传统的中式食物，中式餐饮有博大精深的传统文化做基础，更符合中国人的饮食习惯。相较于西式快餐的高油，高热量，高盐等特点，中式餐厅更加注重养生和健康。而且西式餐厅的食物口味种类较为单一，中式餐厅菜品更为丰富，讲究营养均衡，膳食搭配，更符合现在人们的饮食理念。

　　现在由于都市生活的快节奏和高强度的工作压力，越来越多的上班族没有时间和精力自己做饭，特别是中午，通常午休时间较短，很难实现公司到家的往返。而快餐店在科学化、标准化的流程及现代化工艺手段下，出餐速度是比较快的，能够给上班族提供更多的休息时间。据调查，现在中国有五分之四的人去快餐店就餐，并且随着社会城市化速度的加快，这个比例还在不断增加。对于一些学生党来说，西式快餐往往只作为周末聚餐或偶尔换换口味时的选择，平常还是以中式快餐为主。中式快餐能够满足不同消费水平的顾客需要，市场消费的大众性和基本需求性特点表现得更加充分，快餐市场充满了机遇。

　　快餐店作为投资小、回报快 快餐行业里这个优势人尽皆知的特点,也是吸引众多投资者第一特点,因为投资小,但凡自己手里有一笔小资金的都可以试试,回报的速度也是很快的，快餐市场的竞争也是比较激烈的。在这激烈的竞争中如何能让自己的快餐店，能快速的盈利和正常运营。你必须了解你的优势在什么地方，那你必须要在门店开始前做好足够的调研。例如你目标人群的消费水准和你门店选址的具体位置是否在您预算里之内做到最优。那我们都需要考虑什么呢？（以下我所用数据来源是：顺为城市地图，平台拥有最终解释权）：

　　从上面这张图片就能看出这个地区的人口是较为密集且分布集中的，这就会在人口密集的地区会有着较好的发展，并且较为密集的人口也会增加快餐店的需求量。这就会让新的快餐店会有着良好的发展。

　　从消费水平就能看出这个地区的消费水平是较高的，这就会增加对于快餐的消费量。这样就会增加新店铺在这个地区的生存几率。

　　从上面的数据就能看出在这个地区的收入水平是较高的，这就会对这个地区的消费水平会有着一定的影响。并且从职业的分布上就能看出在这个地区的职业分布主要是以专业技术人员和文职人员为主的，这两类人员平时工作比较忙休息的时间较短快餐是他们最好的选择。

　　周边的餐饮服务占比例的13.13%，其中快餐产业占总百分比的1.31%，由此可以看出快餐行业在该地的占比较小，所以在该地开快餐店的压力较小，但是相对的较小的压力也会有较小的人流。

　　尽管中式快餐店的前景广阔，但想要开成功并不是一件简单的事情。消费者对于口味，食物的安全性，就餐环境和服务关注度与日俱增。因此想要开一个长期发展的中式快餐店，要做好口味的研究，注重食材的新鲜和食品的安全。同时做好店面的装修，给顾客一个良好的就餐环境。此外快餐店人流量较大，服务往往容易被忽略，而这通常是能否留住客户的重要一环，中式快餐店要注重店员的岗前服务培训，关注他们的日常服务态度。如果能够创立出自己的服务特色，会是一个加分项。做好这几点，能够帮快餐店树立好的口碑，带来更多的顾客。