杏彩体育:西式快餐加盟企业的连锁战略

　　据迈德思客小编了解到，在我国，西式快餐加盟企业采用连锁战略存有两种形式：直营连锁和加盟连锁。者两种形式要先建立直营示范店，总结经营经验，然后在全国范围内推广加盟连锁，实现最终的发展目的，建立全国知名品牌。

　　直营店的建立流程一般为：理念与愿景；定位与魅力；规模与地点；筹备期作业；施工期作业；营运期作业；营运管理。

　　理念与愿景。西式快餐加盟企业如果要建立专卖连锁店，必须告诉所有的员工，包括设汁师、工程师，其经营理念。

　　定位与魅力。定位为目标顾客定位，业种、业态定位。目标顾客如果是老年人，店铺风格可能较为传统，注重文化定位。目标顾客如果是青少年，店铺风格可能是“酷”与“炫”。魅力即是店铺的主题与特色，区别于其他店铺的主题。除此之外，也要详细的了解到，西式快餐加盟商的条件与评估帮助投资者更快的实现致富目标。

　　规模与地点。制定基本的理念与愿景、定位与魅力之后，连锁组织根据行业的特性，市场的需求及投入的资本，来确定直营店的规模和地点。直营店地点的选择考虑两个主要问题：一是有没有利润；二是利润回收的速度。

　　筹备期作业。在地点选择以后就要开始筹备建店的一些事项，如资金的筹集、公司的审批、执照的发放、建立筹各小组、人员招募培训等。

　　施工期作业。在施工期，西式快餐加盟连锁组织除了要进行店面建设的监督工作外，还要进行开业时员工的培训工作。现在连锁企业通常只做新进员工的培训， 对公司内部的不同级別的员工进行职能、职级培训做得较少，对加盟商的培训 也是如此。

　　营运管理。迈德思客小编认为所有的西式快餐加盟企业，经营的基本目的就是盈利，在进入营运期后，连锁店营运的重点就是营业额管理和顾客满意度。