杏彩体育:四川饭店拿手好菜鱼香明虾球 古树浓荫门头仿古风格

　　虽然没有了在西绒线胡同贝勒府时的雕梁画栋，古树浓荫，门头依然是仿古风格，却跟北京一般老字号的样式不太一样，飞檐的弧度更大，线条也更灵动。楼梯间不经意的挂了很多中外名人的照片，最具气魄的是墙上几个大字“家乡味太好了”，那是一代伟人，1983年十月三日到店用餐后的评语。天井、月亮门、青砖墙壁、红黄两色灯笼……装修风格古色古香，灯光的照度控制的很好，让人有置身锦官城的感觉。

　　宫保鸡丁，软嫩鲜香，虽然是小荔枝口，与酒楼的同类菜相比辣味更加明显，但是不呛喉咙，是一种绵绵纯正的辣味，宛如好酒入喉，而且鸡丁本身的鲜味没有被浓郁的味汁夺走，很好吃。鱼香虾球，入口弹牙，味道独特，吃起来很过瘾，有淡淡的回甜。鸡豆花，四川饭店名菜之一，口感味道都很不错。青椒鸭血，据说对肺和肠胃有很好的清洁养护之效，吃起来还行。担担面，好吃。

　　四川饭店从恭王府旁边搬到新街口好几年了，位置原本还不错，无奈星街坊外临街那面施工，所以往往看得见店头找不到大门，笔者是导航加人工加保安指路，费了半天劲才登堂入室。四川风味香肠，味道不错，瘦肉部分硬了点。芝麻肉条应当是新菜，里面的孜然味有些突兀，让人不太喜欢。

　　中国烹饪大师毛春和是老字号峨嵋酒家的行政总厨，店里的镇店名菜宫保鸡丁正是经由他的手改良走红。在疫情期间，毛春和得空开了个名为“宫保鸡丁”的抖音号，做起了小视频和直播。如今，“老饭骨”毛春和已经是抖音平台上的“网红”美食博主，拥有877万粉丝

　　作为北京独特的景观——胡同，西绒线胡同看起来与普通的胡同别无二致。但这儿南距宣武门，北离西单都不过千米，东到人民大会堂也不过几分钟车程，是北京城里极为核心的地带。许是这个缘故，一家声名显赫的传奇饭馆曾选址在这里，它就是四川饭店。 北晚新视觉

　　2014年11月8日  2014 APEC峰会即将召开，21位亚太伙伴相聚北京。那临出门前，伙伴们最关心哪些事呢？通过大数据可以发现，在APEC成员出发前的搜索内容排行榜上，旅游、文化、天气均入选，但唯有一样是伙伴们都关注的，这就是“美食”