杏彩体育:上海甜品1条街全是甜品店

　　上个月冲上上海面包甜点好评榜第1的「料嘟嘟」，堪称千层界的扫地僧，门头低调随性，进门装潢摆件充满复古感。招牌榴莲千层选用3A金枕榴莲鲜果，每1层中都塞满丰富果肉，果肉保留了部分纤维，香甜油润充满咀嚼感。糖分方面也做了控制，甜度均衡，多吃两口也不会有太多负罪感~

　　番禺路转角的「团子tuanzi」，像从日剧中走出来的社区小面包屋，主打的也是松松软软的日式面包。品种丰富，几乎每款面包都有老板独特创新的小巧思。最受好评的咸蛋黄肉松吐司，肉松偏脆，面包偏软，甜中带咸，层次很丰富。值得一提的是，他家还会把隔夜面包送给有需要的人，1人限领1个，品质影响不大，还避免浪费，囊中羞涩时候也能来饱腹，好感值直接UPUP。

　　在北海道火了20年的「小樽洋菓子铺LeTAO」，奶制品爱好者对它家应该不陌生，曾号称“全球每10秒，就能卖出1个芝士蛋糕”。随享杯是国内限定，芝士蛋糕轻盈绵密，口感湿润，香味自然，不过分凸显芝士浓郁；冰激凌部分反倒比蛋糕吃起来更厚重，奶香十足。花1份钱就能吃遍招牌，不要太过瘾。

　　在虹桥火了8年的网红小店「小肉栗Roli」今年终于把店开到市区了！招牌之一的莓果树枝奶酪，外表酷似法棍，吃起来却更像只微缩版恰巴塔，莓果给得超多，口味微酸带有奶酪风味。

　　老板娘栗子踏遍东京和各地只为研究和使用天然酵母，做出低油低糖全麦的健康面包。这款南瓜麦芬甜感就不算太重，甜味来自内部的南瓜颗粒，口感湿润蓬松类似发糕，第1次尝鲜有被惊艳到。

　　塞尔维亚老板开的甜品店，用的是家里祖传的做法，一直是上海可丽饼的代表之一。最出圈的是「香蕉巧克力酱可丽饼」，比法式更厚更软的塞尔维亚式饼皮，松软耐嚼，香甜蕉段被浓稠的Nutella巧克力酱包裹，和饼皮相辅相成带来口感和味觉的双重暴击，真是人在上海，嘴巴却出了国~

　　这家白天卖面包、晚上卖预约制Dinner的韩系面包店，算是近期面包新店里最火的1家，连工作日的饭点也是座无虚席。店内的暗调主色系搭配原木色桌椅，无一不显尽高级感。颜值出众的可颂卷无疑是店里的宠儿，枣泥奶油+麻薯的搭配层次丰富，酸甜带点颗粒感让人眼前一亮。

　　号称“天天放假”的「週休七日」，在番禺路开了家新店。不同于老店，这次主打贝果和司康，可以自选馅料往里面塞到爆浆，一贯的chill感让不少人过来店里感受片刻松弛。「树莓开心果巴斯克」是橱窗里的显眼包，不仅配色可爱，口味也独特，开心果的加入给本就浓郁的巴斯克染上了坚果香气，树莓酱带来酸甜清爽起到解腻作用，意外的很治愈。

　　如今在上海遍地开花的「BAKER&SPICE」，早已成了甜品人们的日常口粮店。胡萝卜蛋糕是他家必点，本体有类似磅蛋糕的扎实和颗粒感，大块坚果镶嵌在内，是不加掩饰的甜腻浓郁。这款单吃有些甜了，配杯咖啡一起恰才是正解。

　　老牌网红冰淇淋店「Luneurs」，如今长红了好几年，最近又刚上了一波新品。“椰奶&柠檬草 - 椰子脆片”是这次的大热款，不同于以往偏甜的经典口味，柠檬带来的清新果酸恰好中和了椰奶的甜度，一口咬下满嘴冰凉清爽，是最近天气回暖时最想吃的味道。

　　品种超多的「Fascino Bakery」，曾一度被奉为“上海贝果界的天花板”。但这次我们不选贝果，吃这款可爱又出片的“皇家草莓士”，轻盈鲜奶油涂抹在全麦蛋糕胚顶部，面包不是细软那种，咀嚼会有砂糖颗粒感，最后放上草莓做最终点缀，简简单单，却口口都是幸福感。

　　早已数见不鲜、开遍大街小巷的福福饼店，上海首店却是开在这里。小小窗口下面堆满每天现烤手工面包，招牌菠萝包卖的最好，多的时候1天能卖出1000多只。现烤的菠萝包黄澄澄、金灿灿，顶上的酥皮和糖霜簌簌往下掉，待黄油融化，奶香散开，一口咬开脆、软、香，是那种人见人爱的香软好吃。

　　广西特有的“木薯糖水”，是螺蛳粉的标配，由于木薯不容易煮软很费工夫，所以上海目前依然仅此一家专门店。区别于广东、海南一带的糖水，广西糖水汤清味淡，甜度相当克制，但质感却很精彩。木薯经过熬煮，既有红薯的软糯，又有芋圆的Q弹，汤水稠而不黏，一碗落胃清热又解辣。

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